{"id":321,"date":"2025-12-01T22:37:12","date_gmt":"2025-12-01T21:37:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tunisiechezlhabitant.fr\/?post_type=activites-tunisie&p=321"},"modified":"2026-03-26T16:20:09","modified_gmt":"2026-03-26T15:20:09","slug":"nos-ateliers-de-cuisine-a-sousse","status":"publish","type":"activites-tunisie","link":"https:\/\/www.tunisiechezlhabitant.fr\/en\/activites-tunisie\/nos-ateliers-de-cuisine-a-sousse\/","title":{"rendered":"Our cooking workshops in Sousse"},"content":{"rendered":"


<\/strong>Plongez au c\u0153ur de la gastronomie tunisienne en participant \u00e0 un atelier culinaire dans la ville de Sousse<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udf4b Ateliers culinaires \u00e0 Sousse : entre tradition, march\u00e9 et cuisine authentique<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vivez une exp\u00e9rience culinaire unique au c\u0153ur de Sousse, alliant d\u00e9couverte, authenticit\u00e9 et plaisir des sens<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n


Nos ateliers vous invitent \u00e0 explorer la cuisine tunisienne<\/strong> \u00e0 travers un parcours complet \u2014 du march\u00e9 \u00e0 l\u2019assiette \u2014 dans une ambiance conviviale et passionn\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

\ud83e\uddfa Le matin<\/strong>, accompagn\u00e9s de votre h\u00f4te, vous partirez fl\u00e2ner dans les all\u00e9es du march\u00e9 local<\/strong> pour choisir les meilleurs ingr\u00e9dients : l\u00e9gumes frais, \u00e9pices parfum\u00e9es, huile d\u2019olive et produits du terroir.
Nous privil\u00e9gions des produits bio et de saison<\/strong>, issus des petits producteurs de la r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 De retour dans notre atelier culinaire situ\u00e9 en plein centre-ville de Sousse<\/strong>, place \u00e0 la pr\u00e9paration !<\/p>\n\n\n\n


Sous les conseils d\u2019une cuisini\u00e8re locale, vous apprendrez \u00e0 r\u00e9aliser les plats traditionnels tunisiens<\/strong> de votre choix \u2014 slata mechouia, couscous, mloukhia, mosli, p\u00e2tes \u00e0 la sauce, ou encore harissa maison.<\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udf7d\ufe0f L\u2019atelier se termine par un moment de d\u00e9gustation conviviale<\/strong>, autour du repas que vous aurez pr\u00e9par\u00e9, accompagn\u00e9 d\u2019un verre de th\u00e9 \u00e0 la menthe ou d\u2019un jus de fruits frais.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est une v\u00e9ritable immersion dans la culture culinaire tunisienne<\/strong>, entre traditions, saveurs et rencontres humaines.<\/p>\n\n\n\n

Les nwasser \u00e0 la Tunisienne<\/strong> \ud83e\uded3 Atelier culinaire \u00e0 Sousse : Les secrets du Nwasser traditionnel<\/strong>   Plongez au c\u0153ur de la gastronomie tunisienne en participant \u00e0 un atelier unique autour du Nwasser<\/strong>, ce d\u00e9licieux plat artisanal typique de Sousse, pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 base de p\u00e2te fra\u00eeche roul\u00e9e \u00e0 la main et cuite \u00e0 la vapeur. Encadr\u00e9 par une cuisini\u00e8re locale passionn\u00e9e, vous d\u00e9couvrirez  <\/td>\"\"<\/td><\/tr>
toutes les \u00e9tapes de la pr\u00e9paration<\/strong> :   Le matin achat au march\u00e9 les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires pour la la recette la cuisson \u00e0 la vapeur, et enfin, l\u2019assaisonnement parfum\u00e9 aux \u00e9pices et \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive de la r\u00e9gion.   Cet atelier est avant tout un moment de partage et de convivialit\u00e9<\/strong>, o\u00f9 chaque participant met la main \u00e0 la p\u00e2te, \u00e9change des anecdotes culinaires et d\u00e9guste le plat pr\u00e9par\u00e9 ensemble dans une ambiance authentique.   \ud83c\udf43 Dur\u00e9e :<\/strong> environ 3 heures
\ud83d\udccd Lieu :<\/strong> Atelier en centre ville \/ cuisine traditionnelle \u00e0 Sousse
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Public :<\/strong> adultes et familles (aucune exp\u00e9rience requise)
\ud83c\udf81 Inclus :<\/strong> ingr\u00e9dients, d\u00e9gustation et fiche recette souvenir   Repartez avec les gestes et saveurs du patrimoine culinaire tunisien<\/strong>, transmis avec passion dans une atmosph\u00e8re chaleureuse.  

  TARIF :  45 euros  par personne<\/strong> \u00bd tarif pour enfant (- 12 ans).<\/strong>   <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
L\u2019Harissa<\/strong> \ud83c\udf36\ufe0f Atelier culinaire \u00e0 Sousse : Les secrets de la Harissa artisanale<\/strong> D\u00e9couvrez l\u2019un des symboles les plus embl\u00e9matiques de la cuisine tunisienne : la harissa<\/strong>, cette p\u00e2te de piment rouge relev\u00e9e et parfum\u00e9e, pr\u00e9par\u00e9e selon les traditions ancestrales.  <\/td>  \"\"<\/td><\/tr>
Lors de cet atelier authentique \u00e0 Sousse, vous serez guid\u00e9\u00b7e par une cuisini\u00e8re locale qui vous d\u00e9voilera  toutes les \u00e9tapes de la pr\u00e9paration artisanale<\/strong> :   Le matin achat au march\u00e9 les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires pour la la recette le m\u00e9lange subtil avec l\u2019ail, le carvi, le sel et l\u2019huile d\u2019olive, puis la conservation dans des pots en terre selon le savoir-faire tunisien.   Plus qu\u2019une simple recette, c\u2019est tout un patrimoine culinaire<\/strong> que vous d\u00e9couvrirez \u2014 celui du go\u00fbt, du partage et de la transmission.   \ud83c\udf43 Dur\u00e9e :<\/strong> environ 2h30
\ud83d\udccd Lieu :<\/strong> Atelier en centre ville \/ cuisine traditionnelle \u00e0 Sousse
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Public :<\/strong> adultes et familles
\ud83c\udf81 Inclus :<\/strong> ingr\u00e9dients, petit pot d\u2019harissa \u00e0 emporter et fiche recette souvenir   Un atelier haut en couleur, en saveurs et en \u00e9motions, pour repartir avec votre propre harissa maison<\/strong> et un souvenir \u00e9pic\u00e9 de la Tunisie.  <\/td><\/tr>
  TARIF :  25 euros  par personne<\/strong> \u00bd tarif pour enfant (- 12 ans).<\/strong>  <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
Les p\u00e2tes tunisiennes au poulet<\/strong> \ud83c\udf5d Atelier culinaire \u00e0 Sousse : Les p\u00e2tes tunisiennes \u00e0 la sauce maison<\/strong> Partez \u00e0 la d\u00e9couverte d\u2019un grand classique des tables tunisiennes :<\/td>  \"\"<\/td><\/tr>
les p\u00e2tes \u00e0 la sauce rouge<\/strong>, pr\u00e9par\u00e9es \u00e0 la tunisienne avec des saveurs g\u00e9n\u00e9reuses, relev\u00e9es et ensoleill\u00e9es. Lors de cet atelier convivial \u00e0 Sousse, vous apprendrez \u00e0 r\u00e9aliser une recette traditionnelle transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration<\/strong> :   Le matin achat au march\u00e9 les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires pour la la recette la pr\u00e9paration de la sauce tomate maison aux \u00e9pices locales, le choix et la cuisson des p\u00e2tes (macarona, mhammsa, spaghettis\u2026), l\u2019assaisonnement \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive, au harissa et aux herbes aromatiques, et les variantes avec viande, poisson ou l\u00e9gumes selon les saisons.   Guid\u00e9\u00b7e par une cuisini\u00e8re passionn\u00e9e, vous d\u00e9couvrirez les petits secrets qui font toute la diff\u00e9rence<\/strong> dans les saveurs de la cuisine tunisienne.   \ud83c\udf43 Dur\u00e9e :<\/strong> environ 3 heures
\ud83d\udccd Lieu :<\/strong> Atelier en centre ville \/ cuisine traditionnelle \u00e0 Sousse
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Public :<\/strong> adultes et familles (d\u00e9butants bienvenus)
\ud83c\udf81 Inclus :<\/strong> ingr\u00e9dients, d\u00e9gustation sur place et fiche recette souvenir Un atelier gourmand et chaleureux pour plonger dans la tradition des repas tunisiens<\/strong>, o\u00f9 chaque plat raconte une histoire de famille et de partage.  <\/td><\/tr>
  TARIF :  35 euros  par personne<\/strong> \u00bd tarif pour enfant (- 12 ans).<\/strong>  <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
La Kamounia Bel Ham<\/strong> \ud83c\udf72 Atelier culinaire \u00e0 Sousse : La Kamounia el Ham, un plat aux parfums d\u2019\u00e9pices<\/strong> Venez d\u00e9couvrir l\u2019un des plats les plus typiques et savoureux de la cuisine tunisienne : la Kamounia el Ham<\/strong>, un rago\u00fbt traditionnel \u00e0 base de viande, relev\u00e9 au cumin et aux \u00e9pices du terroir. Dans cet atelier culinaire authentique \u00e0 Sousse, une cuisini\u00e8re locale vous initiera aux secrets de la pr\u00e9paration de ce plat ancestral<\/strong> :    <\/td>  \"\"<\/td><\/tr>
Le matin achat au march\u00e9 les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires pour la la recette le choix et la d\u00e9coupe de la viande, la pr\u00e9paration de la sauce parfum\u00e9e au cumin, paprika et harissa, la cuisson lente pour r\u00e9v\u00e9ler toutes les saveurs, et la touche finale d\u2019huile d\u2019olive et d\u2019ail pil\u00e9 typique de la tradition tunisienne.   C\u2019est un v\u00e9ritable voyage au c\u0153ur des senteurs et des gestes d\u2019autrefois<\/strong>, o\u00f9 chaque \u00e9tape raconte la richesse du patrimoine culinaire tunisien. \ud83c\udf43 Dur\u00e9e :<\/strong> environ 3 heures
\ud83d\udccd Lieu :<\/strong> Atelier en centre ville \/ cuisine traditionnelle \u00e0 Sousse
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Public :<\/strong> adultes et familles (tous niveaux)
\ud83c\udf81 Inclus :<\/strong> ingr\u00e9dients, d\u00e9gustation sur place et fiche recette souvenir Un atelier plein de convivialit\u00e9 et de caract\u00e8re pour red\u00e9couvrir la Tunisie \u00e0 travers ses \u00e9pices, sa chaleur et ses traditions culinaires<\/strong>.  <\/td><\/tr>
  TARIF :  45 euros  par personne<\/strong> \u00bd tarif pour enfant (- 12 ans).<\/strong>  <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
Le mosli au poulet<\/strong> \ud83c\udf57 Atelier culinaire \u00e0 Sousse : Le Mosli au poulet, un plat de f\u00eate tunisien<\/strong> Participez \u00e0 un atelier culinaire authentique d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019un des mets les plus appr\u00e9ci\u00e9s de la cuisine tunisienne : le Mosli au poulet<\/strong>, un plat savoureux pr\u00e9par\u00e9 lors des grandes occasions et des repas en famille.   Guid\u00e9\u00b7e par une cuisini\u00e8re locale, vous apprendrez \u00e0 r\u00e9aliser toutes les \u00e9tapes de ce plat traditionnel<\/strong>  <\/td>\"\"<\/td><\/tr>
Le matin achat au march\u00e9 les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires pour la la recette la pr\u00e9paration de la marinade \u00e0 base d\u2019\u00e9pices, d\u2019ail et d\u2019huile d\u2019olive, la cuisson lente du poulet pour un fondant parfait, la r\u00e9alisation du jus parfum\u00e9 au four avec les l\u00e9gumes, et les petits secrets pour \u00e9quilibrer les ar\u00f4mes du curcuma, du carvi et du citron. Jarre berbere   Plus qu\u2019une simple recette, cet atelier est une immersion dans la culture tunisienne<\/strong>, o\u00f9 la cuisine rime avec convivialit\u00e9 et partage. \ud83c\udf43 Dur\u00e9e :<\/strong> environ 3 heures
\ud83d\udccd Lieu :<\/strong> Atelier en centre ville \/ cuisine traditionnelle \u00e0 Sousse
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Public :<\/strong> adultes et familles
\ud83c\udf81 Inclus :<\/strong> ingr\u00e9dients, d\u00e9gustation sur place et fiche recette souvenir Un moment chaleureux pour red\u00e9couvrir le go\u00fbt du Mosli maison<\/strong>, un plat riche en saveurs et en \u00e9motions, symbole de la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 tunisienne.      <\/td><\/tr>
 TARIF :  35 euros  par personne<\/strong> \u00bd tarif pour enfant (- 12 ans).<\/strong> <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
Slata mechouia<\/strong> \ud83e\udd57 Atelier culinaire \u00e0 Sousse : La Slata Mechouia, fra\u00eecheur et saveurs grill\u00e9es de Tunisie<\/strong> Partez \u00e0 la d\u00e9couverte de l\u2019incontournable Slata Mechouia<\/strong>, la salade grill\u00e9e typiquement tunisienne, \u00e0 la fois simple, saine et pleine de caract\u00e8re. Lors de cet atelier culinaire convivial \u00e0 Sousse, vous apprendrez les secrets d\u2019une pr\u00e9paration r\u00e9ussie<\/strong> aupr\u00e8s d\u2019une cuisini\u00e8re locale :  <\/td>\"\"<\/td><\/tr>
Le matin achat au march\u00e9 les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires pour la la recette la s\u00e9lection des l\u00e9gumes frais (poivrons, tomates, piments, oignons), la cuisson au feu ou au grill pour obtenir un go\u00fbt fum\u00e9 authentique, le broyage \u00e0 la main ou au mixeur, l\u2019assaisonnement \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive, au citron, \u00e0 l\u2019ail et au carvi, et la touche finale : les garnitures traditionnelles aux \u0153ufs, thon et olives.   Plus qu\u2019une recette, c\u2019est un moment de convivialit\u00e9 et de partage<\/strong>, symbole de la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et du soleil tunisien dans l\u2019assiette.   \ud83c\udf43 Dur\u00e9e :<\/strong> environ 3h
\ud83d\udccd Lieu :<\/strong> Atelier en centre ville \/ cuisine traditionnelle \u00e0 Sousse
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Public :<\/strong> adultes et familles (accessible \u00e0 tous)
\ud83c\udf81 Inclus :<\/strong> ingr\u00e9dients, d\u00e9gustation sur place et fiche recette souvenir Un atelier haut en couleur pour retrouver les saveurs de la Tunisie authentique<\/strong>, entre senteurs grill\u00e9es, huile d\u2019olive dor\u00e9e et ambiance chaleureuse.     <\/td><\/tr>
 TARIF :  25 euros  par personne<\/strong> \u00bd tarif pour enfant (- 12 ans).<\/strong>    <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

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La mloukhia<\/strong> \ud83c\udf3f Atelier culinaire \u00e0 Sousse : La Mloukhia, un tr\u00e9sor du patrimoine tunisien<\/strong> Plongez dans l\u2019univers fascinant de la Mloukhia<\/strong>, l\u2019un des plats les plus embl\u00e9matiques de la cuisine tunisienne \u00e0 base de feuille de cor\u00e8te s\u00e9ch\u00e9es, reconnu pour sa richesse en go\u00fbt et sa symbolique de partage.<\/td>\"\"<\/td><\/tr>
Au cours de cet atelier culinaire \u00e0 Sousse, vous serez accompagn\u00e9\u00b7e par une cuisini\u00e8re locale passionn\u00e9e qui vous d\u00e9voilera les secrets de cette recette ancestrale<\/strong> :   Le matin achat au march\u00e9 les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires pour la la recette la pr\u00e9paration de la poudre de mloukhia \u00e0 base de feuilles s\u00e9ch\u00e9es, la cuisson lente dans l\u2019huile d\u2019olive pour en r\u00e9v\u00e9ler toute la profondeur, l\u2019ajout d\u00e9licat des morceaux de viande, des \u00e9pices et de l\u2019ail, et les gestes pr\u00e9cis qui donnent \u00e0 la sauce sa texture velout\u00e9e et son ar\u00f4me unique.   Cet atelier est bien plus qu\u2019une simple le\u00e7on de cuisine : c\u2019est une immersion dans la m\u00e9moire gustative tunisienne<\/strong>, entre traditions familiales et plaisir des sens.   \ud83c\udf43 Dur\u00e9e :<\/strong> environ 7 heures
\ud83d\udccd Lieu :<\/strong> Atelier en centre ville \/ cuisine traditionnelle \u00e0 Sousse
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Public :<\/strong> adultes et familles (aucune exp\u00e9rience requise)
\ud83c\udf81 Inclus :<\/strong> ingr\u00e9dients, d\u00e9gustation sur place et fiche recette souvenir Une exp\u00e9rience authentique pour d\u00e9couvrir la patience, les gestes et la magie de la Mloukhia<\/strong>, ce plat qui r\u00e9unit les familles tunisiennes autour d\u2019un moment de partage.  <\/td><\/tr>
  TARIF :  55 euros  par personne<\/strong> \u00bd tarif pour enfant (- 12 ans).<\/strong>    <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Foodtour<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un foodtour au coeur de la M\u00e9dina de Sousse, class\u00e9e au Patrimoine mondial de l’UNESCO, propose de d\u00e9couvrir et d\u00e9guster les sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires traditionnelles de la \u00ab\u00a0Perle du Sahel\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Au programme :<\/p>\n\n\n\n

la d\u00e9couverte des lieux-cl\u00e9s de la M\u00e9dina de Sousse, un passage au March\u00e9 central, avec la r\u00e9alisation d\u2019achats qui seront cuisin\u00e9s ensuite directement dans un restaurant traditionnel, plusieurs d\u00e9gustations de boissons, de sp\u00e9cialit\u00e9s sal\u00e9es et sucr\u00e9es au fil des rues et des meilleurs caf\u00e9s de la M\u00e9dina.<\/p>\n\n\n\n

Food tour<\/strong><\/p>\n\n\n\n

TARIF :  45 euros  par personne<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De 11H a 14h<\/p>\n\n\n\n

Tarifs de groupe possibles<\/p>\n\n\n\n

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\r\n Explorez nos espaces comme si vous y \u00e9tiez.<\/span>

Visitez en Photos<\/h2> <\/div>\r\n
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Autres ateliers : <\/h3>\n\n\n\n

Calligraphy Workshop in Tunisia<\/a>
Culinary workshop in the medina of Tunis<\/a>
Culinary workshop and lunch centred around dates \u2013 Tozeur (Degache)<\/a>
Introductory workshop to the Tunisian dialect \u2013 3 hours<\/a>
Atelier de cuisine en maison d\u2019h\u00f4tes<\/a>
Roman cooking workshop<\/a>
Atelier de Danse Tunisienne \u2013 D\u00e9couverte & \u00c9nergie<\/a>
Tunisian Leather Goods Workshop \u2013 Creation of Handcrafted \u201cBabouch \/ Balgha\u201d Pieces<\/a>
Mosaic workshop and practical creation<\/a>
Traditional Bread Workshop in El Kef<\/a>
Pottery Workshop in Djerba \u2013 Immerse yourself in the ancestral art of Djerba's potters<\/a>
Pottery workshop in Nabeul \u2013 Immersive craft experience over 3 mornings<\/a>
Bookbinding and gilding workshop in the Medina of Tunis<\/a>
Perfume workshop in the Medina of Tunis<\/a>
Pottery Workshop, Medina of Tunis<\/a>
Authentic Lunch in the Medina of Tunis<\/a>
Make your own goat\u2019s cheese in Ain Draham<\/a>
Les ateliers d\u2019exp\u00e9rience culinaire \u00e0 Kairouan<\/a>
Shaping Memory \u2013 \u201cClay Dolls\u201d Workshop in Sejnane<\/a>
Our cooking workshops in Sousse<\/a>
Tour of the Tunis Medina \u2013 Immersion in the Heart of History<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Plongez au c\u0153ur de la gastronomie tunisienne en participant \u00e0 un atelier culinaire dans la ville de Sousse \ud83c\udf4b Ateliers culinaires \u00e0 Sousse : entre tradition, march\u00e9 et cuisine authentique Vivez une exp\u00e9rience culinaire unique au c\u0153ur de Sousse, alliant d\u00e9couverte, authenticit\u00e9 et plaisir des sens. 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