Tunisie chez l’habitant

DURÉE – 3 HEURES I CAPACITÉ – 8 PERSONNES I EMPLACEMENT – KAIROUAN

Concept :

Les ateliers sensoriels vous invitent les participants à :

Découvrir les secrets des traditions culinaires tunisiennes (préparation des épices, confitures artisanales, hydrolats, etc.)
Manipuler les ustensiles traditionnels : mehres, ghorbel, etc.
Apprendre les savoir-faire authentiques transmis par nos grand-mères
Participer activement à la préparation et à la dégustation dans une atmosphère artisanale et chaleureuse
Célébrer la richesse agricole de chaque saison :

Printemps	Mars – Avril – Mai	Distillation des hydrolats : néroli, rose, géranium, Épicés
		Confiture de fraises, Épicés
Automne	Septembre – Octobre – Novembre	Préparation des épices Oula
		Confitures de grenade
Été	Juin	Confitures d’abricot, Épicés
	Août	Confiture de Figues, Épicés
Hivers	Décembre – Janvier – Février	Confiture de Coings – Orange, Épicés

Objectif : Créer une expérience culinaire et sensorielle qui lie tradition, culture et plaisir.

Nous proposons également des ateliers pour les enfants à partir de 8 ans.
Nous assurons aussi des déplacements vers les maisons d’hôtes ou les espaces culturels lorsque le nombre de participants dépasse 8 personnes.

PROGRAMME DE L’ATELIER :

Arrivée à l’atelier et découverte des lieux – Accueil chaleureux et présentation du déroulement de la séance.
Welcoming drink – Dégustation d’une tisane, découverte des plantes séchées et de leurs bienfaits.
Démarrage de l’atelier – Introduction au thème du jour (épices, hydrolats, confitures, etc.) et participation à la préparation artisanale.
Pause artistique – Moment de détente avec une activité de coloriage.
Cooking show & dégustation – Démonstration culinaire suivie d’une dégustation conviviale des créations préparées.
Mise en bouteille des produits fabriqués – Chaque participant personnaliser son produit (nom, recette, date, etc.).
Souvenir photo – Séance photo pour immortaliser l’expérience.
Passage à la boutique de l’épicerie – Découverte et possibilité d’achat des produits en complément.

Explorez nos ATELIERS comme si vous y étiez.

Visitez en Photos