Culinary workshop in the medina of Tunis

Plongez au cœur de la médina de Tunis pour une expérience culinaire authentique et immersive. Guidés par un chef passionné et spécialiste de la gastronomie tunisienne, vos invités découvriront les saveurs, les gestes et les traditions qui font la richesse de notre cuisine. Un moment de partage, de transmission et de convivialité, dans un cadre chargé d’histoire.

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Déroulement de l’expérience (durée : environ 4 heures)

• Visite du marché central (en option) : accompagnés du chef, les participants se rendront au marché pour choisir ensemble les ingrédients frais et locaux qui serviront à la préparation des plats.

• Accueil à Dar Ben Gacem : dans cette maison d’hôtes traditionnelle de la médina, les participants découvriront les recettes du jour et les techniques culinaires qui les accompagnent.

• Préparation des mets : sous les conseils du chef, chacun mettra la main à la pâte pour réaliser des plats emblématiques de la cuisine tunisienne tels que le couscous, la brik ou le tajine.

• Cuisson et présentation : apprentissage des méthodes de cuisson et du dressage des assiettes pour valoriser les créations culinaires.

• Dégustation conviviale : le moment se conclut autour d’un repas partagé, dans une ambiance chaleureuse et authentique, au cœur des ruelles de la médina.

Autres ateliers :

Calligraphy Workshop in Tunisia
Culinary workshop in the medina of Tunis
Culinary workshop and lunch centred around dates – Tozeur (Degache)
Introductory workshop to the Tunisian dialect – 3 hours
Atelier de cuisine en maison d’hôtes
Roman cooking workshop
Atelier de Danse Tunisienne – Découverte & Énergie
Tunisian Leather Goods Workshop – Creation of Handcrafted “Babouch / Balgha” Pieces
Mosaic workshop and practical creation
Traditional Bread Workshop in El Kef
Pottery Workshop in Djerba – Immerse yourself in the ancestral art of Djerba's potters
Pottery workshop in Nabeul – Immersive craft experience over 3 mornings
Bookbinding and gilding workshop in the Medina of Tunis
Perfume workshop in the Medina of Tunis
Pottery Workshop, Medina of Tunis
Authentic Lunch in the Medina of Tunis
Make your own goat’s cheese in Ain Draham
Les ateliers d’expérience culinaire à Kairouan
Shaping Memory – “Clay Dolls” Workshop in Sejnane
Our cooking workshops in Sousse
Tour of the Tunis Medina – Immersion in the Heart of History