Atelier culinaire dans la médina de Tunis

Plongez au cœur de la médina de Tunis pour une expérience culinaire authentique et immersive. Guidés par un chef passionné et spécialiste de la gastronomie tunisienne, vos invités découvriront les saveurs, les gestes et les traditions qui font la richesse de notre cuisine. Un moment de partage, de transmission et de convivialité, dans un cadre chargé d’histoire.

Déroulement de l’expérience (durée : environ 4 heures)

• Visite du marché central (en option) : accompagnés du chef, les participants se rendront au marché pour choisir ensemble les ingrédients frais et locaux qui serviront à la préparation des plats.

• Accueil à Dar Ben Gacem : dans cette maison d’hôtes traditionnelle de la médina, les participants découvriront les recettes du jour et les techniques culinaires qui les accompagnent.

• Préparation des mets : sous les conseils du chef, chacun mettra la main à la pâte pour réaliser des plats emblématiques de la cuisine tunisienne tels que le couscous, la brik ou le tajine.

• Cuisson et présentation : apprentissage des méthodes de cuisson et du dressage des assiettes pour valoriser les créations culinaires.

• Dégustation conviviale : le moment se conclut autour d’un repas partagé, dans une ambiance chaleureuse et authentique, au cœur des ruelles de la médina.